Suguhan yang sesuai kondisi cuaca atau kesehatan Anda sungguh menggoda. Semangkuk sup panas menjadi pilihan untuk menghangatkan tubuh. Soup Restaurant di Plaza Indonesia, Jakarta, menawarkan hidangan ini untuk Anda. Sekitar delapan sup disajikan dan siap disantap.

Soal rasa, tidak perlu ragu. Selain sesuai lidah, khasiat kandungan di dalam semangkuk sup ini juga menjadi daya tarik tersendiri. Apalagi ditunjang dengan suasana restoran yang tertata baik, membuat pengunjung nyaman menyantap makanan.

"Ciri khas makanan di restoran kami adalah makanan khas tradisional China yang halal, dan menunya lebih ke makanan sehat. Begitu pula untuk sup yang bisa jadi obat. Karena salah satu bahan yang dicampur ke dalam sup adalah akar gingseng," papar Gu Shi Qiang dari Soup Restaurant.

Sup yang paling banyak diminati adalah tim waisan dan akar gingseng dengan sup ayam. Khasiatnya diklaim bisa mengembalikan stamina tubuh dari kelelahan, dan membantu melepaskan stres.

Selain itu, ada tim scallop kering dengan sup ayam hitam. Bermanfaat untuk melancarkan peredaran darah dan melepaskan stres.

Ada pula winter melon with chicken soup untuk mengobati panas dalam. Sebab, sup ini berisi labu, ayam, dan kurma China. Selain itu coba pula sup buntut herbal dengan khasiat menguatkan tulang dan sistem kekebalan tubuh, menambah energi, serta memperlambat proses penuan.

Bagi Anda yang ingin melancarkan peredaran darah, bisa mencicipi tim tien chee dengan sup ayam.

Kenikmatan aneka sup ini karena hampir semua bumbu yang dipakai berasal dari China. Semua bumbu memiliki keistimewaan untuk kesehatan Anda.

Bumbu itu antara lain, Chinese wolfbeery atau kwici, yang bermanfaat untuk menambah nutrisi, menyegarkan, dan memperkuat paru-paru, ginjal, dan lever. Baik untuk anemia, pegal di bagian belakang, dan batuk kronis.

Ada pula Dazaoatau Chinese red date atau kurma China yang bermanfaat melenturkan sendi dan perut, memperkaya darah, dan menenangkan pikiran. Sup ini baik untuk badan lelah, wajah pucat, dan ketidakstabilan emosi.

Bumbu lain adalah huaqi shen atau gingseng Amerika, yang berkhasiat memperkuat ginjal dan paru-paru. Baik untuk memperkuat tubuh setelah sembuh dari sakit, batuk kronis, dan tenggorokan kering.

Masih banyak lagi bumbu yang dipakai di restoran ini yang semuanya baik untuk kesehatan tubuh Anda.

Sementara menu lain yang bisa Anda cicipi dan cukup dikenal di restoran ini adalah ayam jahe ala samsui, yang dimasak secara tradisional, yaitu ayam utuh dikukus selama waktu dan suhu tertentu agar menjaga aroma dan cita rasa yang khas.

Seni mengkonsumsi ayam jahe samsui dengan mencelupkan ayam dalam saos jahe dan membungkusnya dengan daun selada segar.

sumber : www.inilah.com